Percebe de GaliciaPercebes GallegosPercebesPercebe
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Percebes

45.00 1/2 Kg.

Características de los percebes

Miss Bombón, la Reina de las fiestas.

  • Nombre Común: Percebes
  • Nombre Científico: Pollicipes pollicipes
  • Género: Femenino
  • Origen: Gallego
  • Residencia actual: Las rías bajas gallegas
  • Ocupación: Organizadora de eventos.
  • Relaciones familiares: Sin definir.
  • Otras relaciones amistad: Buen rollito con los Langostinos.

Tamaño

  • Altura: Entre 4 y 12 cm.
  • Peso: Según Temporada.
  • Siempre luciendo Bikini.

Valores nutricionales

Energía (en kilocalorías): 60 Kcal
Grasas (en gramos): 0,5 g
Proteínas (en gramos): 13,6 g
Vitaminas: Vitamina A, B3, B5, B6, B12, C, E
Minerales: Calcio, Fósforo, Hierro, Potasio, Sodio, Zinc.

Historia y presentación

Soy la Reina de las fiestas, Miss Bombón, aunque me podéis llamar Pollicipes pollicipes.

Soy un crustáceo así, así como los mejillones. Vivo pegada a las rocas, donde nos criamos formando colonias.

Percebes hay en muchas partes del mundo como Marruecos, Francia, Canadá o las costas del pacífico.

Pero he de decir que el percebe bueno y de calidad, es aquel que se arranca en Galicia a manos de los Percebeiros.

Estamos formados por pedúnculo y una uña. El pedúnculo, es la parte comestible, formado por una parte carnosa con una piel cubierta por escamas, en el extremo superior cuento con varias piezas que forman la uña del percebe.

Somos la auténtica delicatessen de la ría gallega, que lleva al paladar un intenso sabor a mar, con bajo contenido en grasas y colesterol, y sobre todo con cero hidratos de carbono por lo tanto ideales para mantener la línea como hago yo.

Estoy convencida de que este año, no habrá ni percebes canadienses, ni de Marruecos, que vengan a hacerme competencia porque no me llegan a la suela.

Porque este año por orden de nuestro Rey Coco, soy la organizadora del Festival de Sabores del Mar.

Estoy súper emocionada y quiero que todo salga perfecto. El equipo de ostras está ya preparando la lista de invitados, los langostinos reales están por todas partes ocupándose de que todo se mantenga en orden, porque a veces entre subida y bajada de marea las olas hacen que la ría sea un caos.

Dicen que este año va a haber más participantes que nunca y que algunos no juegan limpio. Los del pacífico traen unas algas que dicen que saben como yo, pero ya os digo que no.

Pero no hay nada que iguale el sabor gallego de los percebes de la ría, por eso estoy convencida de que el equipo de los mariscos de las rías bajas gallegas podremos con todos ellos.

Se me acabó la charla, tengo que buscar a Camarón el Cocinillas, para organizar la comida real del día de la inauguración del festival y la fiesta de clausura que será recordada en todas las costas como la mejor de los mares y océanos en mucho tiempo.

No os lo podéis perder…!!!

Comprar Percebes

Los Percebes son un tipo de marisco gallego que tiene un excelente sabor. Muchas personas lo utilizan para su dieta habitual. El mismo tiene unas magníficas propiedades que cualquier tipo de personas puede disfrutar.

A la hora de comprar Percebes de manera online, debes conocer sus excelentes propiedades. Antes de pedirlo a domicilio, tienes que saber que tiene unas características nutricionales fantásticas.

Este marisco es un crustáceo que cuenta con una gran fuente de minerales y vitaminas. Una gran cantidad de expertos en nutrición, lo recomiendan como una gran fuente de energía para sumar a tus comidas.

Existen diferentes modos de cocinar estos mariscos. La receta más conocida en la zona de Galicia, son los Percebes cocidos. Estos tienen un excelente sabor que podrás incorporar para hacer de acompañamiento de tus platos favoritos.

Otro de los puntos a favor que tienen estos mariscos es que son de los productos más baratos que podemos encontrar en el mercado. Además, como si esto fuera poco cuentan con una excelente calidad, propia del norte de España.

A su vez, los productos que se compran de forma online y se entregan a domicilio, se destacan por ser totalmente frescos. Esto se debe a que es un marisco que se encuentra habitualmente en la pesca del día.

¿Qué tipo de Percebes comprar?

En cuanto a los percebes, podemos decir que existen diferentes tipos para hacer de acompañamiento de tu comida. Estos presentan diferentes características que puedes conocer aquí.

Lo primero que debemos destacar es que existen diferentes tamaños de este tipo de marisco. Con lo cual, puedes encontrar de tamaño pequeño, así como mediano y también lo que son más grandes. Eso dependerá del tipo de comida que tengas pensado cocinar.

Dentro de los percebes, también encontramos otros que crecen por ejemplo en las costas de Marruecos. A su vez, hay otro tipo que crece en las costas de Canadá que tienen características diferentes a los gallegos que suelen ser más sabrosos.

Una gran ventaja que presenta los gallegos es que tienen una gran cantidad de carne y de sustancia. Con lo cual, es uno de los más buscados por los mejores restaurantes del planeta para preparar sus mejores platos.

Una vez que hayas buscado el tipo que se ajuste a tus necesidades, puedes comprar online y lo llevamos domicilio. De esta manera, lograrás tener un producto sano y fresco que podrá ser parte de tus comidas cotidianas.

Si quieres comprar otros mariscos gallegos, echa un vistazo a nuestra tienda de mariscos.