Mejillón al vaporMejillonesMejillón
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Mejillón

4.00 Kg.

Características del mejillón

Mejillón gallego

  • Nombre Común: Mejillón
  • Nombre Científico: Mytilus edulis
  • Género: Masculino
  • Origen: Gallego
  • Residencia: Las rías bajas gallegas
  • Ocupación: Los lunes al sol.

Tamaño

  • Altura: Entre 7 y 10 cm
  • Peso: Depende, de qué depende

Valores nutricionales

Energía (en kilocalorías): 86 Kcal
Hidrato de Carbono(en gramos): 2,2 g
Grasas (en gramos): 1 g
Proteínas (en gramos): 19 g
Vitaminas: Vitamina A, B3, B9, B12, B6, B5, E, C, D, K
Minerales: Calcio, cobre, fósforo, hierro, potasio, sodio, yodo.

Historia y presentación

Hola, soy el auténtico mejillón gallego. Un molusco bivalvo también llamado Mytilus edulis.
Vivo formando comunidades numerosas y a poca profundidad en la zona de mareas, en zonas muy batidas con mucha materia orgánica en suspensión.

Me alimento del fitoplancton y zooplancton, e incluso de partículas orgánicas en descomposición, que se encuentra en el agua del mar, mediante la filtración a través de mis branquias. La capacidad de filtración que tenemos es enorme, bombeando hasta 8 litros por hora.

Mi concha es alargada y de contorno triangular, con valvas similares y bordes lisos. Soy negro, a veces con tonos marrones.

El color de mi carne es más anaranjado que el de otras especies.

Durante mucho tiempo se me consideró el pariente pobre de los moluscos, pero mi sabor y mi alto valor nutricional, un elevado índice en minerales como el yodo o el hierro –superior incluso al de muchas carnes– y vitaminas del grupo B, un valor calórico relativamente bajo y las infinitas recetas de las que puedo ser parte, me convierten en pieza fundamental de la gastronomía española, ya que también mi valor en el mercado resulta muy asequible.
Por eso el mejillón gallego, es otra de las joyas de las Rías gallegas.

Comprar Mejillón

En el caso que te encuentres en la búsqueda de mejillón para comprar de forma online, los puedes hacer en nuestro sitio. Aquí, te damos la posibilidad de poder recibirlo a domicilio para que lo disfrutes en tu hogar.

El mejillón es un excelente marisco que habita en las costas del océano Atlántico Norte, es decir, en la zona de Galicia. Aquí, se pueden encontrar los mejores debido a la excelente flora y fauna de este sitio.

Una de las mayores ventajas de estos mariscos es que tienen una buena cantidad de formas de cocinarlos. Por lo cual, puedes preparar diferentes recetas para deleitar a tus invitados, a tu familia o a ti mismo.

En la cocina gallega, encontramos diferentes maneras de preparar estos mariscos. Entre las mejores recetas se destacan los mejillones a la provenzal. También, muchos expertos los suelen hacer al gratén para sacarles todo el sabor.

También, este marisco gallego presenta una buena proporción de minerales y vitaminas. Este ser vivo del mar aporta una gran cantidad de potasio y de calcio. Esto es muy importante para llevar una alimentación saludable.

Como puedes ver, comprar mejillón online es una gran ventaja para recibirlo a domicilio. Nuestros mariscos son totalmente frescos y tienen un excelente sabor, por lo cual podrás disfrutar de esta delicia de la costa gallega.

¿Qué tipo de Mejillón Comprar?

Antes de comprar de manera online mejillón, debes saber que existen diferentes tipos de esta especie. Con lo cual, debes tener esto en cuenta antes de adquirir el producto para elegir aquella que se adapte a lo que cocinarás.

Además del gallego, existe otro tipo de mejillón que crece en las costas del mar Mediterráneo, es decir en el Sur de España. Este también cuenta con un gran sabor, al igual que el gallego.

Este tipo de la especie también crece en la zona Norte de Francia. Este es conocido en el país francés como moulle mediterrean. Esta especie ha desplazado a la especie común y es la que se come habitualmente a nivel internacional.

Sin embargo, los especialistas recomiendan el mejillón gallego ya que funciona mejor en las diferentes comidas. Sin duda, la cocina gallega cuenta con una gran tradición que hace que estos mariscos sean considerados los mejores.

Dentro de los productos, podrás encontrar estos mariscos en conservas. Muchos sitios los venden al escabeche. A su vez, los puedes comprar frescos, directo de la lonja para recibirlos totalmente frescos. Muchas personas recomiendan este tipo de mariscos para poder disfrutar de una comida muy sabrosa.

Si quieres comprar otros mariscos gallegos, echa un vistazo a nuestra tienda de mariscos.